9月28日下午，记者从市政府举行的新闻发布会上获悉，第六届中国（淮安）国际食品博览会暨金秋经贸洽谈会（以下简称“第六届食博会暨金洽会”）将于10月12日至14日在淮安国际食品博览中心举办。

　　第六届食博会暨金洽会以“绿色创新发展、链接食尚生活”为主题，设主题展览、经贸洽谈、美食消费三大板块，坚持走国际化、专业化、市场化办展方向，在历届“以展会友”的基础上，突出融合发展，释放“展会+”效应，实现办展、办会、促消费同频共振。

　　与历届展会相比，第六届食博会暨金洽会着力探寻新形势下产业发展的新趋势、新机遇，重点体现“三个方面”。

　　一是突出产业定位，赋能美食之都建设。瞄准食材和食材供应链产业方向，邀请40家国内100强食材企业、供应链企业来淮参展，特装占比超40%。定向邀约餐饮企业、经销商、供应链企业、食材加工企业，形成6500名专业观众组团参会，参与采购总人数将达3万人。组织境内外经贸机构和知名企业淮安行等16场产业招商、论坛及赛事活动，邀请龙头企业参加，全面优化产业布局。

　　二是突出交互联动，打造多维美食平台。食博会同期，还将举办淮扬菜创新论坛、淮安食品产业招商大会等10余场活动，既有主题展览，又有高端峰会；既有经贸招商活动，又有美食文化交流；既有对外开放窗口，又有消费促进平台。

　　三是突出市场运作，凝聚食品发展合力。深入探索市场化办展路径，组织商务、贸促等部门调研了国内近20家协会、机构、企业，探讨市场化的方法和路径。经多次商谈对比，确定引进武汉食和岛网络科技公司（良之隆）为执行方，与市文旅集团（淮扬菜集团）一起完成招商招展、论坛活动、展会管理等工作。

　　据悉，本届食博会进一步加大市场化运作的力度，引进专业展商开展招商招展工作，同期举办专业会议、论坛，提升食博会的市场化、专业化水平。在淮安特色食材展区，将会有市文旅集团（淮安大米）、西游集团、今世缘、龙虾产业学院4个主题展区以及涟水县、盱眙县、金湖县、清江浦区、淮安区、淮阴区、洪泽区7个县区的特色展区呈现；在国际食品展区，也会有近30家的国际知名参展商参展。